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茶叶？是不是被人们赋予了什么文化？
茶葉是一種文化現象。所謂文化，是人基於自然秩序而建立的人與自然的良性互動。誠然，人選擇了茶葉，但前提是茶葉有值得被選的屬性。略帶苦味的植物很多，人選擇茶葉，絕不是人主觀一面所能一錘定音的，茶必須能經得起人類挑剔的揀選。孔子說，不患莫己知，求為可知也。茶葉與人類相遇相知與相惜，是人與自然互動法則所決定的。若說人單方面賦予茶以文化價值，吾前所未聞也！
茶，可以清心也！心性，是中國文化的關鍵詞，儒釋道無不以此為前提展開敘事。而茶，或許是這一敘事中不可或缺的物質支持。懷素和尚，佛門之大老也，修禪證道，亦何嘗不藉清茗入境。流傳至今的《苦筍貼》，即是他召集茶會的信箋，文曰：苦笋及茗异常佳，乃可径来，怀素上。此帖寥寥數語，兩行十四字，而透過筆鋒，我們看到是一個無有掛礙的澄明之心。穿越千年的墨痕，我們似乎還能想見大唐的裊裊茶香中，三五高僧的禪機往來交錯，而一旁燒水的小沙彌，偶聽的一兩句，便也豁然心開。
茶，能屈能伸。在烘考中卷而懷之，在沸水中盡情舒展。喝茶，難道是僅僅是喝一種苦葉子泡的水嗎。
潮汕茶好茶 一杯好水孕育一方文化 你看了吗？
功夫茶部落
喜欢喝茶的朋友都会特别喜欢专研各地的茶叶文化，下面小编就来为大家讲讲广东潮汕的茶文化吧。
潮汕茶文化介绍
潮汕人饮茶文化
从潮汕城市地区到农村，几乎家家都摆设有一套功夫茶具，喝功夫茶是潮汕人的风俗，以茶待客更是潮汕人的优良传统之一，潮汕人无论是婚、丧、喜还是庆，都离不开茶，所以功夫茶已经成为潮汕礼俗文化的一个重要组成部分。
功夫茶起源
潮汕著名的功夫茶历史悠久，起源于宋代，据说是由福建的“小杯茶”演变来的，之后在广东的潮州府一带最为盛行，而品尝功夫茶也是潮汕地区很出名的风俗之一，在潮汕本地，基本每家每户都有功夫茶具，即使是移民海外的潮汕人，也依然保存着品功夫茶的这个风俗，也可以说，有潮汕人的地方，便有功夫茶的影子。
潮汕人喝茶基本步骤
1、品茶
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茶文化是指人们从事茶叶生产的活动方式和产品的总和，即有关茶叶的栽培、制造、加工、保存、化学成份及疗效研究……等等，也包括品茶时所使用的茶叶、水、茶具以及桌椅、茶室等看得见摸得着的物品和建筑物。
1.心态文化
人们在应用茶叶的过程中所孕育出来的价值观念、审美情趣、思维方式等主观因素。如人们在品饮茶汤时所追求的审美情趣，在茶艺操作过程中所追求的意境和韵味，以及由此生发的丰富联想；反映茶叶生产、茶区生活、饮茶情趣的文艺作品；将饮茶与人生处世哲学相结合，上升至哲理高度，形成所谓茶德、茶道等等。这是茶文化的最高层次，也是茶文化的核心部分。
2.行为文化
人们在茶叶生产和消费过程中的约定俗成的行为模式，通是以茶礼、茶俗以及茶艺等形式表现出来。如宋代诗人杜来“寒夜客来茶当酒”的名句，说明客来敬茶是我国的传统礼节；千里寄茶表示对亲人的怀念；民间旧时行聘以茶为礼，称“茶礼”，送“茶礼”叫“下茶”，古时谚语曰“一女不吃两家茶”，即女家受了“茶礼”便不再接受别家聘礼；还有以茶敬佛，以茶祭祀等等。至于各地、各民族的饮茶习俗更是异彩纷呈，饮茶习俗更是异彩纷呈，各种饮茶方法和茶艺程式也如百花齐放，美不胜收。
在多数人眼里，茶只是一种饮品。但实际上，茶的发展不是只是一种产业、几片茶叶的故事。茶在人类文明的领域，有汉字的变迁、有贵族茶道、世俗文化的融合、有工艺品种的改良、有品牌的故事、并且衍生出了大量的周边产品，比如茶海、茶服、茶具茶艺、茶的礼仪，种种细分的领域，都在历史的不同阶段有不同的变革。
所以，茶本身就是文化的载体，它作为人文和物质精神的财富不断被传承和创新。虽然历史的原因让茶文化没落了，但是文化的复兴作为当下的国策，已经开始推动这种艺术，并且逐渐影响着人们去回首过去的文明。所以，茶的文化，是在历史长河中自然而然诞生的，人类确实赋予了它很多文化的价值，但这不是短期的，也不是一两个人的作用。
说起茶叶，就不能不说说茶叶的历史。作为世界三大饮料之一的茶叶，在其有迹可循的6000多年时间里，作为起源于中国也是中国独有的饮料的茶叶，其历史可以说是源远流长，我们可以从以下三个方面来看一看。
1.茶与文化
大家都知道，茶叶是一种常绿灌木茶树的叶子，最早出现在古人的祭祀中，后又经历了餐食、药用、宫廷高级饮料，直至最后的民间普及。
茶叶在《凡将篇》、《神农本草经》、《赵飞燕别传》、《桐君录》、《吴兴记》、《广州记》、《广陵吾老传》、《茶经》等古籍中均有记载和描述，《神农本草经》中更是指出了茶叶的特殊功效：“神农尝百草，日遇七十二毒，得茶解之。”
如此多的古籍记载，茶叶已经被烙上了深深的文化符号。
2.丝绸之路和茶马古道
丝绸之路是我国古代连接中西方的著名商道，分为陆上丝绸之路和海上丝绸之路。
陆上丝绸之路是以西安为起点，经甘肃、新疆，到达中亚、西亚，并连接地中海各国的陆上通道。
海上丝绸之路是以泉州为起点，经中南半岛和南海诸国，穿过印度洋，进入红海，抵达东非和欧洲，途经100多个国家和地区，成为中国与外国贸易往来和文化交流的海上大通道。
去年年底带孩子去云南旅游，走了一小段茶马古道。从“茶马古道”四个字字面上我们就能知晓，这是以茶马互市为主要内容的古代商道，也是我国历史上最著名的西部国际贸易古通道之一。
茶文化是在社会历史发展过程中所创造的有关茶的物质财富和精神财富的总和。茶文化以物质为载体，反映出明确的精神内容，是物质文明与精神文明高度和谐统一的产物。茶文化所包含的内容非常广泛，如茶的历史发展、茶区人文环境、茶业科技、茶类、茶具、饮茶习俗、茶道茶艺、茶书茶画茶诗词等文化艺术形式，以及茶道精神与茶德、茶对社会生活的影响等诸多方面。
茶文化体系包含物质文化、制度文化和精神文化三个层次：
①茶文化的物质形态表现为茶的历史文物、遗迹、茶书、茶画、各种名优茶、茶馆、茶具、茶歌舞、饮茶技艺和茶艺表演等。
②茶文化的精神形态表现为茶德、茶道精神、以茶待客、以茶养廉、以茶养性、茶禅一味等。
③茶文化的制度文化层面包括茶政、茶法、礼规、习俗等内容。
茶文化对个体的完善乃至整个社会的和谐发展都发挥着重要的作用。
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