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农村办喜事一般怎么办，可以叫多少人？
我是湘西老坛，很高兴回答这个问题。
农村办喜事，一般分两种情况。一种是在自己家里办；一种是在县城的酒楼办。在家办的话，首先是伙食问题，我们这边有专门给宴席做饭的人，这些人大多是本村人，主人家会根据这些师傅的要求采购需要的食材，宴席一共吃两顿饭，上午一顿，下午一顿。在酒楼办的话，就要方便很多，只要提前定好餐就可以。农村的喜宴在家里办的多，因为家里距离近，又可以放鞭炮，很热闹，村里的人基本都会到齐。去县城的话，路比较远，有的人就会选择不去，直接让人挂个人情账。县城不可以放鞭炮，所以没在家里办热闹。还有一个区别就是，在家里办的话，一般都请乡村传统的乐队来，县城的话就会请司仪来主持。不管在哪里办，新郎和新娘都要给父母磕头，并接受红包。
各地风俗不同，我们这里丧葬叫办白事。村里有人死了后，先找道士先生做道场，每户人家按排不一样，一般做三至七天道场不等？除给道士生开工资外，其于做什么活都由寨邻人免费帮忙，人数不限。会做厨的安排做厨；会做饭的安排做饭，亡人上山前一天称正办，亲朋好友都会到来送礼，到把亡人抬上山埋葬为止。
婚姻嫁娶、修房造屋搬新家、老人满十做大生、小孩岀生办满月酒等都叫办喜事。一般为一至三天时间，寨邻第一天来叫待弟兄，主要安排第二天要做的各样活，第三天正席时的帮忙职责，亲朋好友多数是第三天来吃一餐正席，送礼。
近些年来由于年轻人们基本都在外面打工，村寨里办红白喜事，大家都不能互帮互助，习俗有所改变，边远的承包给专业厨师，由承包者自己找人做厨摆酒席，实行一条龙服务。离城镇近的地方，不在自己家里，直接在附近酒店或有农家乐的地方承包宴席招待亲朋好友，这就是我家乡的习俗，分享给大家。
提前半月电话预约某月某日结婚，前家后院亲朋好友须登门告知。如果去饭店提前预定婚宴，人数统计所有通知的人员另加两桌备用。一般自备烟酒糖茶，二十元一合的烟一百元一瓶的酒，好糖次糖全都有，瓜子花生要五香，次品茶叶豪华装。→婚车司仪乐队，准备礼品小费。东门西门有讲，不能走重复路，提前看好从哪条路进，哪条路出，几点好时，，，，等婚前准备细节。
农村喜事基本上都在家操办，为了方便邻里乡亲都来参加，图个喜庆、热闹，请村里帮忙的人也较多。像我们这里办喜事之前两天，先请一位村上德高望重、懂得当地传统风俗、礼仪的“总管”主事。这位“总管”会根据喜事主家的亲朋好友的多少，用于办喜事的财力状况，和办什么样的规模，统筹安排，从估算喜事当日能来多少亲朋好友，乡里邻居，要准备多少桌饭菜等等，来确定需要请多少人帮忙。
就以我们村一般中等规模的喜事为例：来客加上邻里乡亲也就四十桌左右，其实，喜事主要忙在接待客人和宴席上，为了让亲朋好友、邻里乡亲对主家接待、喜宴高兴满意，要请足够的人手来忙乎。
喜事当天大概请这么些人来帮忙：一个人负责上礼薄，两个人分别负责招待、安排来客及引导车辆停放；厨房要派三、四个妇女摘菜、洗菜、切配、菜品装盘帮厨。不像在饭店办喜事，几十桌菜一起上桌，大家一起吃，在家里办由于地方大小有限，吃的是流水席，就是一次开六到八席，一拨吃完再上一波，这样端盘传菜的要三人，还有四人站桌服务，就是开席以后负责给客人将传过来的菜，主食、点心等摆上桌招呼客人吃好喝好，给客人倒水、斟酒服务。在客人吃完离席后，迅速收拾桌子，重新摆台准备下一拨客人上桌。期间还要安排一些懂事的孩子端上主食，这些都不算数，属于临时安排，席末还得有两个人洗刷餐具，还有自己亲戚帮忙，这样下来一般喜事就得叫差不多十五、六个人帮忙。
在办喜事过程中，这些请来帮忙的人在“总管”的安排、领导下，大家分工明确，各执其事，各负其责；忙活中说说笑笑，使喜事办的井然有序、气氛祥和，让主人感到事情办的喜庆、热闹、风光体面。
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