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“鲍师傅”发道歉声明承认找托排队,道歉者被指是山寨店,你怎么看?
鲍师傅现在的门店很多,但是据说在北京只有14家自己的门店,其余都是山寨的门店。
这种情况其实在糕点行业中并不少见,就鲍师傅来说,本身制作的产品不是很复杂,而且都是现烤,一般有几个月的时间,就可以学会,技术的门槛并不高,这样就有很多师傅可能来鲍师傅干过一段时间以后就出去自己开店去了,而且鲍师傅的开店成本并不大,鲍师傅这种店叫做窗口店,投资不大,主要是要找一个好的地方,面积不用太大,人员吗有个四五个人就可以了,设备不用新的,用二手的也够用了,最主要的是房租成本。
而且对于糕点行业来说,一开始都是亲戚过来帮忙,鲍师傅好像是江西人,江西人从事这行的人员很多,都是老乡,老乡回去自己开店的时候,一开始有的时候会借一个执照办手续,这样招牌打得还是鲍师傅,但是管理采购什么的都已经和原来的鲍师傅没有关系了。
这情况好像是和加盟类似,但是,加盟是有正式的手续合同的,这种情况就没有这些问题了,但是像鲍师傅一开始都没有这些东西,原来没出名的时候,没有问题,但是出了名这些问题都来了,这个也属于发展中的问题吧。
至于买托排队的这种事,很多时候是作为一种营销宣传手段,反正作为我来说,这个店的东西好不好吃是第一位的,有多少人排队和我关系不大。
不知道从什么时候开始,企业家道歉变成了家常便饭了。
而且,这个道歉往往要经历:随便解释-推卸责任-认错惩罚三部曲。
第一步:随便解释,妄想把这件事情给糊弄过去,他们心里想的是:每天网上这么多信息,说不定明天就不关注了,你做梦!网友们可没有这么好打发,随随便便的解释是纸包不住火的。
第二步:推卸责任。企业的推卸责任,还造了一个热词:临时工。什么锅给临时工背,或者直接把锅让员工个人去承担,企业把事情推得干干净净,怎一个狠字了得。
第三步:群众的眼睛是雪亮的,出假证据我们就明明白白地打脸,推卸责任我们就追问公司责任,对于不负责任的公司,我们抵制到底。最后,在公众的压力,和政府的干预下终于认错了,然后开始被迫整改。
这3步走下来,大家早已经对你们的错误无法原谅了。
有没有真的做的好的?有,海底捞就是去年唯一一个把负面处理成正面的。海底捞8小时立即连发两封道歉和通报,坦然承认错误。
并且告诉出事门店的员工和干部不要恐慌,这是公司深层次的管理问题,责任由董事会承担。
这份担当,我表示我会原谅,这才是认错好嘛。
而一出事就把责任推给员工和临时工的,我无论如何都不会原谅,也不会再他们的东西。
呵呵,他也就是糊弄一下没有【思考能力】的人而已!不管它是真的假的,反正,我一概不信!因为,排队的弄口吃的,没有几个是真的!——试想,到底有多好?凭什么排队?忍着饿腹等一口不知道真假,没有当地人熟客参与的店?对此,也只能呵呵了。
看了半天才刚明白,找托排队和发道歉声明都是在营销啊!找托排队是老掉牙的套路,现在这个社会,物质这么丰富,山珍海味人也吃俗了,哪还有什么值得排队抢购的。很少,很少,风毛鳞角也许有,一个糕点店,严格地说,要让人喜欢的排起队来,还真不容易。一个卖烧饼的排队可能会比卖糕点的机率大点。
然而在网上发声明,道歉,来提高影响力,知名度却是一种新东西。这也是用最小的代价来作宣传,让人们对自已有一个起码印象吧!两种营销手段比起来前者花代价并不见好,可能还有一点欺骗误导消费者,严格讲可能还违犯了工商管理方面的法规。而后者类似于自暴家丑,效果也不会好到哪里去。
浮燥是时下经商人的通病,今天开业,明天就想成富翁。不论干什么都耐不住寂寞,想一夜致富。也难怪,压力天大,水费,电费,房租,员工工资压在身上,不急才怪。不过,事物发展的规律是不以我们自已的意志为转移的。想的太离谱,指望完全靠人为因素把一个企业搞好,也有点唯意志了。
企业需要营销,但营销方式必须合乎自已的实际,不是找托,自报家丑的声明道歉是营销。稳扎稳打步步为营也是营销,那些百年老店就是这么出来的。所以,做生意应该静下心来,耐得住寂寞,经得起利诱,脚踏实地的走好每一步。才可能打出自已的天下,指望完全靠营销来打天下,不切合实际。
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